BièreSavez-vous qu’il est très facile de faire vous-même votre propre bière dans un coin de votre garage, et ce pour quelques euros ? C’est une pratique ancienne, toujours très courante dans les pays anglosaxons qui n’est pas encore revenue à la mode en France.

Il existe de nombreux kits destinés à vous permettre de vous lancer dans cette aventure de brasseur autonome. Une fois le matériel de base acheté, les consommables tournent aux alentours de 10€ pour une production de 10 à 15 litres, soit entre 0,66€ et 1€ par litre. A comparer à un tarif situé généralement entre 2€ et 3€ au litre pour une bière en bouteille de qualité moyenne.

La fabrication de bière est une opération en 3 étapes :

  1. Le brassage : vous procédez au mélange des ingrédients
  2. La fermentation : vous attendez en surveillant
  3. La mise en bouteille : vous remplissez (il faut encore attendre un peu avant de déguster)

Votre matériel de base sera centré autour d’une cuve de fermentation (un grand seau fermé), ses bouchons et “barboteurs”, une grande cuillère en plastique, un thermomètre, un densimètre, des capsules et une pince “capsuleuse”.

Quelques adresses pour commencer vos recherches :

Bien sûr, outre l’aspect économique, vous aurez la satisfaction de déguster (et éventuellement d’offrir) quelque-chose réalisé par vous-même.

Et surtout, n’oubliez pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé !

Crédit photo : © wikipedia - Jordi Coll Costa (GFDL)