BièreSavez-vous qu’il est très facile de faire vous-même votre propre bière dans un coin de votre garage, et ce pour quelques euros ? C’est une pratique ancienne, toujours très courante dans les pays anglosaxons qui n’est pas encore revenue à la mode en France.

Il existe de nombreux kits destinés à vous permettre de vous lancer dans cette aventure de brasseur autonome. Une fois le matériel de base acheté, les consommables tournent aux alentours de 10€ pour une production de 10 à 15 litres, soit entre 0,66€ et 1€ par litre. A comparer à un tarif situé généralement entre 2€ et 3€ au litre pour une bière en bouteille de qualité moyenne.

La fabrication de bière est une opération en 3 étapes :

  1. Le brassage : vous procédez au mélange des ingrédients
  2. La fermentation : vous attendez en surveillant
  3. La mise en bouteille : vous remplissez (il faut encore attendre un peu avant de déguster)

Votre matériel de base sera centré autour d’une cuve de fermentation (un grand seau fermé), ses bouchons et « barboteurs », une grande cuillère en plastique, un thermomètre, un densimètre, des capsules et une pince « capsuleuse ».

Quelques adresses pour commencer vos recherches :

Bien sûr, outre l’aspect économique, vous aurez la satisfaction de déguster (et éventuellement d’offrir) quelque-chose réalisé par vous-même.

Et surtout, n’oubliez pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé !

Crédit photo : © wikipedia Jordi Coll Costa (GFDL)

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