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Le conseil d’aujourd’hui va paraitre évident à bon nombre d’entre vous. Et pourtant en 2006, les hypermarchés et supermarchés ont réalisé 60% des ventes de fruits et légumes, contre 17% seulement pour les marchés.
D’après le Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, le prix des légumes frais est plus élevé dans les grandes surfaces : un prix moyen au kilo de 2,07 € en supermarché contre 1,65 € sur les marchés. Cet été, la salade s’est notamment vendue 20 à 25% plus chère en grande surface.
Pour les fruits en revanche, la différence des tarifs constatés est très faible. N’oubliez pas en tout cas d’acheter des produits de saison !
Crédits photo : Flickr – JeanPierreG. (creative commons)
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